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みんぱくウィークエンド・サロン――研究者と話そう
- 2007年11月11日(日)究極のスローフード―東アフリカ農村の家庭料理
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料理小屋で、夕食をつくりながらたべる兄弟姉妹たち（グシイの村で 1978年）
○ 話題
ケニアの農村で暮らした私の体験をお話ししました。アフリカの田舎の食べ物は、だいたい自給自足ですし、みんな手で食べます。水を運び、炉で火をおこしますが、その前にはトウモロコシを粉にしておかなければなりません。口に入れるまでに大変な時間がかかる超スローフードなのです。○ 話者
松園万亀雄（館長）○ 場所
本館展示場（展示場内休憩所）
