国立民族学博物館（みんぱく）は、博物館をもった文化人類学・民族学の研究所です。

みんぱくウィークエンド・サロン――研究者と話そう

2008年11月30日(日)イタリアと食－その複雑な関係－

イタリア（ローマ）の朝のマーケット

○ 話題
イタリアというと「食」を思い浮かべる人は少なくないが、イタリアの食が世界的に有名になったのは、それほど昔のことではないし、最近ではマクドナルドなども進出しつつある。では、現在のイタリアの食事情はどうなのか、スローフードなどの動きとともに、彼らの日常的な食の一端について紹介したい。

○ 話者
宇田川妙子（先端人類科学研究部准教授）

○ 場所
本館展示場（展示場内休憩所）