国立民族学博物館（みんぱく）は、博物館をもった文化人類学・民族学の研究所です。

みんぱくウィークエンド・サロン――研究者と話そう

2008年12月14日(日)キムチに聞く

キムチを知るための本

○ 話題
韓国の食を代表するキムチ。その種類や歴史だけでなく、日韓キムチ論争、文化商品としてのキムチ、キムチのグローバリゼーションなど、韓国人にとってキムチとはどのような存在なのか、民族学者の立場からキムチにインタビューしてみます。

○ 話者
朝倉敏夫（民族社会研究部教授）

○ 場所
本館展示場（東アジア展示〈朝鮮半島の文化〉）